Да все просто и без затей! Делается как положено пюре картофельное,т.е. с теплым молоком и слив.маслом,и добавляется одно сырое яйцо и мука. Сколько муки не скажу- на глаз делаю,но что б можно было отрывать кусочки,скатывать в жгутики и соединять в колечки. Только не переборщить с мукой,а то резиновые будут! Выпекать без всякого масла,противень посыпается мукой и на нее выкладываются калачики.
