Не сложно получить варенье из тыквы.Нужно взять не перезрелую,сочную тыкву,разрезать на ломти,очистить от кожуры.Нарезать красивыми кусочками,засыпать сахаром (на 1 кг. тыквы-600 гр.сахара),дать выстоять 12 часов.Тыквенный сок слить,насыпать ещё 600гр.сахара.Слитый сок закипятить и добавить в него кусочки тыквы,варить на среднем огне с момента закипания 5 минут.Снять с огня и дать постоять 6 часов,добавить лимонную цедру и варить до загустения.
