Берём молоко,добавляем её в молоко и кипятим всё это на медленном огне,изредка помешивая.Кипятим до тех пор ,пока не выкипит вся сыворотка.Остаётся творожистая масса розоватого цвета.Можно добавить сахар.Вкладываем в полотняный мешок,даём сыворотке стечь и подсушиваем в духовке или на солнце.Получилась рассыпчатая масса,которую можно хранить долго как сухофрукты в сухом месте.Очень вкусные с ним вареники.Перед употреблением в него добавляют немного воды,даём постоять и готов к употреблению:))
