Готовится масло из языка,печени и сала.Всё нужно пропустить через мясорубку(отверстия в решётке должны быть мелкими,это очень важно),добавить сливоч масло.соль.Масло консервируют в банки,хорошо уплотнив его.Накрываем крышками и ставим на водяную баню на 4 часа.Затем вынимаем и закатываем.