Тыкву нарезают ломтями,очищают от кожуры,нарезают красивыми фрмами.Опустит их в дуршлаг в кипящую воду на 3-4 минуты,затем переносим в холодную длябыстрого охлаждения.В банки ложим по 3-4 гвоздики,з-4 горошка перца,выложить тыкву,залить кипящим раствром сахара и соли (на 1 литр заливки ложим 100гр. сахара и 30 гр. соли),добавляем в каждую банку 50 гр.9 % уксуса.Стерилизуем обячным способом.
